Embutidos de Cerdos y Rosas
• Los embutidos de cerdos&rosas son diferentes en primer lugar por la selección de la materia prima es decir los cerdos son seleccionados en las mejores fincas de montanera, esto hace que los magros sean de una calidad excepcional.
• una vez tenemos los magros en la masa del embutido se pone no solo lo que se llama como magro chico (carnes y recortes del cerdo ) sino TAMBIEN ALGUNAS DE LOS CORTES Y PARTES NOBLES DEL CERDO como son presa, abanico, lagarto en un porcentaje según nuestra receta.
• nuestras receta no admite sino productos naturales de primera calidad única y exclusivamente
• el curado se hace en secaderos naturales y con nuestro mejor aliado el tiempo
