menú carne Pig Pekin para 1 persona
el menú esta compuesto de:
- Aperitivo: Crujiente de pan con mahonesa trufada y panceta curada
- Entrante : Tosta de jamón y foie (60 grms jamón ibérico de bellota)
- Plato principal: Cochinillo pig-pekin con manzana asada y patatas torneadas
- Postre: Nuestra torrija con dulce de leche y mouse de vainilla